よもぎの栄養と滋養
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葉緑素（クロロフィル）
ヨモギの色の主成分です。植物が光合成をするのに必要不可欠な成分ですが、他の植物より多く含まれています。がんの細胞の発生を防ぐ抗発がん効果、老廃物を体外へ排出するデトックス効果、貧血を予防する効果、コレステロールを下げてくれる効果があります。
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食物繊維
生のヨモギには不溶性の食物繊維が100ｇ当たり6.9g含まれています。水溶性と合わせると7.8ｇも含まれます。ひよこ豆やあずきなどの豆類に10.0～11.0ｇでニンジンやカボチャは2.0～3.0ｇ程度ですので他の野菜と比べてもかなり多くふくまれています。食物繊維は便秘の予防改善、デトックスに効果的です。
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ビタミン
ビタミンは、体内のさまざまな代謝に必要な酵素として働きます。
よもぎに含まれるビタミン成分は、B1・B2・C・E・K、体内でビタミンAに変換されるβカロテンです。ビタミンB群はエネルギー代謝を助ける補酵素となり、ビタミンKは血液の凝固に作用します。
ビタミンA・C・Eは抗酸化ビタミンと呼ばれ、活性酸素を抑える働きがあります。活性酸素が増えすぎると、動脈硬化を引き起こす他、老化や免疫機能低下につながります。このため、活性酸素を抑制する抗酸化ビタミンの働きに期待が持たれています。
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ミネラル
ミネラルは骨や歯、筋肉や血液などの成分になる他、体のさまざまな生理作用に関わります。
よもぎに含まれるカルシウムとリンは、骨や歯を形成する成分です。
カリウムは、体内の塩分濃度を調節して余計な塩分を体外に排出する働きがあり、むくみの解消につながります。
鉄は、赤血球の材料になるため、貧血を予防します。また、脳など全身に酸素を届けるため、思考力アップにもつながるミネラルです。
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他にも、
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たんぱく質、鉄分、β‐カロテン、葉酸など
たくさんの栄養、滋養が凄いです🙌
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